Ti sei mai ritrovato a sfogliare un vecchio libro o una pila di documenti d’archivio e ti sei chiesto: perché la carta ingiallisce con il passare del tempo? Questo fenomeno, piuttosto comune e inevitabile, non è solo una questione di estetica. Dietro l’ingiallimento della carta si celano infatti processi chimici complessi e una lunga storia di interazioni con l’ambiente. Sebbene possa sembrare un semplice dettaglio, l’ingiallimento della carta è un affascinante viaggio alla scoperta di come il tempo e la chimica possono modificare la realtà che ci circonda. La composizione della carta La carta è composta principalmente da cellulosa, un materiale organico che le piante producono per costruire le loro…